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| Il Nocino un gustoso digestivo |
Questa che vi propongo è la ricetta del Nocino, non è la classica ricetta di questo liquore ma è quella che faceva mia nonna.
Le noci debbono essere raccolte quando ancora non sono mature e precisamente tra il 19 e 25 giugno.
Ingredienti:
33 noci (se ne mettete di meno o di più ricordatevi che devono essere sempre dispari);
1 litro di alcool a 95°;
5 litri di vino bianco;
1 Kg di zucchero
Preparazione:
Tagliate le noci in quattro parti e mettetele in un capace contenitore di vetro con l’alcool, sciogliete lo zucchero nel vino e aggiungete il tutto alle noci.
Fate riposare in piena luce all’aperto per 40 giorni.
Passato il periodo filtrate bene e imbottigliate: è così pronto un buonissimo digestivo.
Foto: www.pollicegreen.com
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